À propos de: admin

Filet de bar saisi sur peau, biscayenne de légumes aux coquillages et salicornes, tagliolini à l'encre de seiche

Les suprêmes juste saisis au beurre de sauge et noix sur des palets de gaudes, tartare de cêpes en persillade, Oeufs pochés à l'huile de cerfeuil, jus de volaille

En aiguillettes et rognon rôti dans sa graisse, girolles au vin jaune, pommes de terre rattes