coupé au couteau, citron confit, huile d'olive de Bio, pommes grenailles, mesclun d'herbes
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Noix d’Entrecôte de Bœuf grillée
brochette de pommes de terre aux herbes fraîches, jus de viande
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Souris d’agneau
braisée 4 heures, chutney de fruits et légumes aux épices douces, galette parmentière, pulpe d'ail
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L’Assiette de Louise
Roulé de tête de veau grillée, pommes de terre tièdes et sauce façon gribiche
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